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        1. 天然無污染原生種植基地 盛產陽江美味特產珍珠馬蹄

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          熱門關鍵詞: 珍珠馬蹄

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          雙色珍珠馬蹄糯米丸子

          發布日期: 1970-01-01

          用料:

          黑白糯米各100克、豬肉糜300克、珍珠馬蹄碎100克、胡蘿卜片幾片、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、香油適量、蔥姜適量、枸杞適量

          做法:

          1. 黑白糯米提前幾小時泡發;

          2. 馬蹄去皮后剁碎,胡蘿卜切片,蔥姜切末;

          3. 馬蹄碎倒入肉糜中,加入調味料和蔥姜末一起順時針方向攪打上勁;

          4. 挖一勺肉餡在瀝干水分的糯米堆里滾一下搓圓;

          5. 做好的雙色丸子底部墊入胡蘿卜片;

          6. 水開后上鍋大火蒸25~30分鐘左右;

          7. 白丸子上點綴蔥花,黑丸子上點綴泡軟的枸杞即可。


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